La Culatta è un salume italiano d’eccellenza, tipico della zona di Parma.
Dalla consistenza morbida e dal colore uniforme in tutte le parti del taglio, la Culatta Zuarina ha un gusto dolce e delicato che ricorda l’aroma del prosciutto stagionato.
La carne è 100% italiana e la stagionatura è lenta e delicata (almeno 14 mesi)
Il pendaglio ricorda l’expertise Zuarina e connota un prodotto che si presenta con l’anchetta come da tradizione.